Vegan chocoladetruffels met maar 3 ingrediënten

Ja je leest het goed! Om deze chocoladetruffels te maken heb je maar 3 ingrediënten nodig. Dus ga snel aan de slag en verwen jezelf met deze heerlijke vegan chocoladetruffels.

Ingrediënten - 20 chocoladetruffels
1 avocado
250 gram pure Bonvita chocolade 71% of met Bonvita rijstmelk chocolade
2 eetlepels cacao poeder of een andere lekkere topping!

Bereiding
1. Hak de helft van de chocolade tot kleine stukjes.
2. Smelt de andere helft van de chocolade in de magnetron of au bain-marie.
3. Schep de avocado uit de schil en meng het met de gesmolten chocolade.
4. Prak vervolgens de avocado fijn in het chocolademengsel, totdat er geen klonten meer in zitten.
5. Wacht tot het avocado-chocolademengsel op kamertemperatuur is en roer de stukjes fijngehakte chocolade erdoor.
6. Zet vervolgens het mengsel minimaal 1 uur in de koelkast.
7. Schep met een theelepel steeds een portie uit de kom en rol er balletjes van tussen je handen. Haal vervolgens elk balletje door het cacaopoeder of een andere topping naar keuze.
8. Je truffels zijn klaar, eetsmakelijk! Als je de truffels wilt bewaren kan je ze het beste in de koelkast zetten.

(Originele recept komt van foodness.nl)